Ｑ：請問博士，市面上常見非變性二型膠原蛋白原料來源有兩種：萃取自鮭魚鼻軟骨或雞胸軟骨，為什麼我們要選擇「鮭魚鼻軟骨」萃取的非變性第二型膠原蛋白？

Ａ：我會看兩點，一個是品質，另外一個是純度。

革命性低溫萃取 純度高達７５%

現在「雞」來源的非變性二型膠原蛋白，因為技術上的限制，大多純度都是在25％，甚至更低。可是「野生鮭魚」來源的非變性二型膠原蛋白，純度可以到75％，這一來一往，大家可以看到差了三倍。

我們知道日本人一直有一種「職人精神」，職人精神就是不斷尋求技術的突破再突破，所以它能夠將野生鮭魚萃取物提升到純度75％的世界最高純度！我們今天才使用到這麼好、這麼乾淨、這麼安全、純度又是世界最高的原料。我們才能夠讓這麼多的鄉親、這麼多的使用者使用了之後，讓我們的身體改善。

日本北海道的天然珍寶

鮭魚必須生活在非常冷的海域，水溫不能夠超過八度。所以像是在夏天，我們的水域海水溫度有可能到十五、二十度，這個時候鮭魚就必須往北極跑；到冬天，海水的溫度降低了之後，它才會往南，但是最南也大概只有到北海道。

所以為什麼北海道來源的鮭魚萃取物會有這麼珍貴的價值，因為它能夠一直維持在這種低冷海域、純淨、無污染的地方。

北海道的研究團隊在９噸的鮭魚當中才能夠萃取出５７公斤的原料，鮭魚鼻軟骨的原料喔。在這樣的鮭魚鼻軟骨裡面再去萃取，才可以得到１公斤的非變性二型膠原蛋白。所以我們要拿到這樣１公斤的原料，總來源是來自於９噸的鮭魚，這當中就已經有２３８０幾條鮭魚了，所以它是非常、非常珍貴而且稀有的來源。

而且台灣引進這個原料已經超過五年了，也累積了相當、相當多的使用者，在這麼多見證過程當中，我們可以感受到這種世界上最乾淨、最好的非變性二型膠原蛋白開始讓我們的生活、關節、整體的活動力都開始得到了改善、進步，還有發揮輕鬆靈活的效果。

以上文字節錄自 台灣大學藥學博士 譚誠明 專訪內容